Кухня: Домашняя

Время приготовления: 300 мин.

Количество порций: 8

Сложность приготовления: Обычной

Ингредиенты

• 1-ый ягодный слой:
• 240 гр. киви
• 25 гр. сахара
• 4 гр. агар-агара
• 2-ой ягодный слой:
• 300 гр. малины (замороженной)
• 30 гр. сахара
• 5 гр. агар-агара

• творожно-йогуртовый слой:
• 350 гр. творога
• 70 гр. сладкой пудры
• 250 гр. йогурта / сметаны 15-20%
• 15 гр. желатина
• 250 мл. молока
• ? ч.л. ванилина
• 1-2 банана

Пошаговый рецепт изготовления

Замочить желатин в молоке и бросить на 1 час разбухнуть

1-ый ягодный слой:

-превратить киви в пюре и протереть через сито, что бы избавиться от семян

-добавить сахар и агар-агар.

-довести до кипения и проварить 1 минутку.

-остудить

2-ой ягодный слой готовиться аналогично первому

В приготовленные формы выложить попеременно ягодные слои, давая им всякий раз в холодильнике (20-30 мин) либо морозильной камере (5 минут) стабилизироваться.

Творожно-йогуртовый слой:

-смешать творог с сладкой пудрой, йогуртом.

-вбить блендером в крем

-влить молоко с желатином, перемешать до однородной массы

-влить часть желе поверх ягодного слоя

- выложить кружочки банана

-снова незначительно желе

-бананы

-и залить слой до краев формы

-отправить в холодильник до стабилизации на 2-3 часа

Видео рецепт