Кухня: Домашняя

Время приготовления: 45 мин.

Количество порций: 8

Сложность приготовления: Обычный

Ингредиенты

• на тесто:
• творог 500 гр.
• куриные яичка 4 шт.
• сметана 250 гр.
• мука 110 гр.
• сахар 6 ст.л.
• ванильный сахар 1 ч.л.
• сода 0,5 ч.л.
• фруктовая добавка:
• груша 1 шт.

• черешня 300 гр.
• сахар 3 ст.л.
• сливочное масло 1 ст.л.
• на шоколадную посыпку:
• мука 1 ст.л.
• сахар 1 ст.л.
• какао 1 ст.л.
• сливочное масло 1 ст.л.
• для смазывания формы:
• сливочное масло 1 ст.л.

Пошаговый рецепт изготовления

Подготавливаем нужные продукты для изготовления наивкуснейшей творожной запеканки с фруктами. Удаляем косточки из ягод черешни и очищаем грушу, лучше с более жесткой структурой.

Разрезав грушу напополам, удаляем сердцевину и нарезаем ее на куски 1-1,5 см. шириной.

Нагреваем на большенном огне сковороду, отправляем 1 ст.л. сливочного масла, выкладываем фрукты, посыпаем 1 ст.л. сахара.

Фрукты немного обжариваем на сковороде в получившемся сиропе, чтоб ушла лишняя влага, но твердость фруктов осталась, не запамятывая размешивать.

Выключаем плиту и даем время фруктам остыть.

Разбиваем в огромную миску 4 куриных яичка, добавляем 6 ст.л. сахара и взбиваем миксером до пышноватой пены.

Добавляем в миску 250 гр. сметаны, 1 ч.л. ванильного сахара, соль по вкусу и снова отлично перемешиваем.

В общую миску выкладываем 500 гр. творога, просеиваем 110 гр. муки, 0,5 ч.л. соды и кропотливо перемешиваем до однородной массы.

Для изготовления шоколадной кондитерской крошки в миску выкладываем 1 ст.л. муки, 1 ст.л. какао, 1 ст.л. сахара, 1 ст.л. сливочного масла и перетираем.

Форму для запекания изнутри смазываем сливочным маслом и выкладываем на дно слой из приготовленных фруктов, которые умеренно распределяем.

Выкладываем творожное тесто поверх фруктов, умеренно выравниваем и распределяем сверху приготовленную ранее шоколадную крошку.

Включаем духовку и нагрев до 200 гр. ставим в нее форму на 35 минут.

Запеканка подается охлажденной, а добавленный шоколадный слой делает ее очень похожей на тортик!

Порадуйте себя и собственных близких наивкуснейшей фруктово-ягодной творожной запеканкой!

Готовим просто! Готовим вкупе! Готовим дома самые смачные и обыкновенные рецепты!

Пошаговые фото рецепта

Видео рецепт