Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Количество порций: 2

Сложность приготовления: Обычной

Ингредиенты

• сахар 50 гр.
• клубника 130 гр.
• желатин 15 гр.

• яичка 2 шт.
• соль щепотка

Пошаговый рецепт изготовления

Клубнику кропотливо помойте и удалите хвостики.

К клубнике добавьте сахар и перебейте погружным блендером.

Желатин залейте прохладной водой и оставьте набухать.

Белки отделите от желтков.

Белки взбейте до крепких пиков.

К белкам добавьте клубничное пюре и размешайте до однородности.

Распустите желатин на водяной бане и добавьте к земляничной массе.

Разлейте массу в формочки и поставьте в холодильник до застывания.

Видео рецепт