Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Сложность приготовления: Обычной

Ингредиенты

• сухофрукты ( чернослив, финики, курага )
• мука миндальная 150 гр
• сладкая пудра 120 гр
• белок яичный 30 гр
• ароматизатор( хоть какой)

• красители красноватый, желтоватый, зелёный
• для покрытия :
• вода 90 мл
• сахар 250 гр
• глюкоза либо инвертный сироп 65 гр

Пошаговый рецепт изготовления

1. В чашу просеять муку и сладкую пудру, добавить белок и замесить тесто.

2. Готовое тесто поделить на три равные часть ( находится в зависимости от количества хотимых цветов ).

3. В каждую часть теста добавить ароматизатор и краситель, вмешать. Должно быть три теста с различными цветами.

4. Раскатать все части теста в колбаски и порезать маленькими кусками.

5. Каждый кусок округлить либо сделать округлым и начинить ими сухофрукты.

6. Сахар, воду и сироп добавить в кастрюлю, на слабом огне довести до 150 градусов.

7. Конфеты обмакиваем в карамель с помощью зубочистки либо шпажки. Шпажки я вставляла в пенопласт, что-бы конфеты подсохли.

8. При желании конфеты можно обвалять в маленьком сахаре.

Видео рецепт