Простая творожная запеканка, без муки и сахара

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 50 мин.

Количество порций: 6

Сложность приготовления: Обычной

Ингредиенты

• творог 0,5 кг.
• куриное яичко 4 шт.
• ванильный сахар 1 ч.л.
• масло сливочное 30 гр.
• изюм
• сметана
• темная смородина
• растительное масло

Пошаговый рецепт изготовления

Протираем через сито в огромную миску половину килограмма творога.

Выкладываем в миску по вкусу изюм, который за ранее замачивали в кипяточке и отлично перемешиваем.

Разбиваем четыре куриных яичка комнатной температуры и отделив белки от желтков выкладываем их в отдельные миски.

Желтки в миске перетираем миксером, добавляем к ним 30 граммов растопленного сливочного масла и отлично смешав добавляем в миску к творогу, после этого аккуратненько перемешиваем все ингредиенты.

Яичные белки в миске взбиваем до лёгких пиков.

Добавляем в миску к яичным белкам одну чайную ложку ванильного сахара и продолжаем взбивать до воздушной массы.

Белковую массу частями добавляем в миску к творожной и аккуратненько перемешиваем все ингредиенты.

Форму для выпечки смазываем растительным маслом и выкладываем в неё творожную массу, после этого ставим форму в духовку, которую разогрели до 100 шестидесяти градусов на тридцать-тридцать 5 минут. Через полчаса выкладываем запеканку из формы на тарелку.

Выкладываем нужное количество сметаны в кондитерский мешок и украшаем сверху случайными узорами творожную запеканку.

Выкладываем сверху для декорации запеканки замороженные ягоды темной смородины.

Приготовленную запеканку нарезаем порционными кусками, которые выкладываем на тарелки.

Пошаговые фото рецепта

Видео рецепт