Кухня: Домашняя

Сложность приготовления: Обычный

Ингредиенты

• молоко - 1 л.

• сахар - 200 гр.

Пошаговый рецепт изготовления

Посуду лучше выбирать с толстым дном и чем обширнее поперечник, тем лучше, можно даже использовать сковородку с толстым дном.

В сотейник отправляем молоко, если есть возможность использовать домашнее молоко, то это лучший вариант.

Добавляем сахар и ставим на плиту на такую температуру, чтоб молоко стремительно закипело.

В это время необходимо повсевременно помешивать молок, для того, чтоб сахар не пригорел.

Как молоко закипело, делаем маленькой огнь, необходимо чтоб молоко тихонько бурлило и начинаем молоко уваривать. Каждые 10-15 минут необходимо подходить и молоко помешивать.

У всех на уваривание уйдет различное время, находится в зависимости от поперечника посуды, которую будете использовать.

Чем обширнее посуда, тем резвее молок уварится.

Уваривать необходимо 1-1.5 ч.

Я уваривала 1 ч 20 мин. на маленьком огне,

Вы сможете уваривать и подольше, тогда сгущенное молоко будет гуще и соответственно темнее по цвету.

Сгущенка переливаем в другую емкость, охлаждаем и ставим в холодильник.

Сгущенное молоко выходит очень смачная и густая.

Готовится до боли просто, потому непременно попытайтесь приготовить.

Видео рецепт