Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Сложность приготовления: Обычной

Ингредиенты

• рецепт
• 3 яичка
• 250 мл. воды
• 2 ст.л. сахара
• 0.5 с.л соли
• 100 гр. сливочного масла

• 1-2 белка
• помадка
• 1,5 ст. сладкой пудры
• 5 ст.л. молока
• 1 ст.л. водянистого меда

Пошаговый рецепт изготовления

В воду добавить сахар, соль, сливочное масло.

Поставить закипеть.

Стремительно добавить муку, ложкой размешать.

Бросить на небольшом огне 1 минутку и повсевременно размешивать, чтобы не было комочков.

Малость остудить, чтобы масса была приятно теплая, но не жгучая.

Добавить по одному яичка, потом белки.

Взбивать все миксером.

Масло подогреть, но не очень.

Вырезать квадратики из пергамента.

Тесто переложить в кондитерский мешок и отсадить колечки на пергаменте.

Опустить колечки аккуратненько в масло вкупе с пергаментом.

Убрать бумагу.

Поджарить, на маленьком огне, с обеих сторон, до румяного цвета.

Выложить колечки на бумажное полотенце и дать им остыть.

Помадка.

Смешиваем сладкую пудру, молоко и водянистый мед.

Этой глазурью поливаем охлажденные колечки.

Это очень смачно.

Мои не могли дождаться пока я глазурью полью, ели их просто так.

Видео рецепт

Дополнительная информация

!!!Принципиально, не жарьте на большенном огне, чтобы они не были загорелыми, а снутри пропеклись.