Торрихас с апельсиновым соусом или ароматные гренки на испанский лад #пасха.
Pastry-Cook 14-авг, 19:24 193 Десерты / Другие десертыКухня: Испанская
Время приготовления: 15 мин.
Сложность приготовления: Обычный
Ингредиенты
- хлеб белоснежный, порезанный на ломтики шириной 2см. - пол батона.
- молоко - 300 мл.
- яичко - 3 шт.
- сладкий пудра haas - 2 ст.л.
- для обсыпки:
- "сахар с корицей" haas - 100 гр. (если у вас нет такового, просто смешайте сладкий песок и корицу)
- для соуса:
- сок апельсина - 150 мл.
- сладкая пудра haas - 100 гр.
Пошаговый рецепт изготовления
1) Поначалу приготовим соус: для изготовления 150 мл. сока я выдавила 2 средних апельсина. Добавляем в сок сладкую пудру и ставим на огнь, доводим до кипения и увариваем до лёгкого загустения, минут 5.
2) Готовим гренки Торрихас! В тарелке смешать яичка, молоко и сладкую пудру.
3) Ломтики хлеба, лучше вчерашнего либо даже двудневного, окунуть в молочной массе и обжарить на сковороде, на маленьком огне с 2-ух сторон.
4) В отдельную тарелку насыпать сахар с корицей от Haas, если нет такового, просто смешайте сладкий песок с молотой корицей. Обваливаем жаркие гренки в сахаре с корицей.
5) Подаём Торрихас немедля, жаркими, обильно поливаем соусом.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Практически в каждой испанской семье есть собственный рецепт изготовления этих гренок, по желанию можно добавить в молочную смесь мёд, специи, ликёр… готовят торрихас как с соусом, так и без, главное готовить и есть. И будет вам сладко!
На испанском пасхальном столе будет много смачных блюд, но торрихас посреди их точно не затеряется, гарантирую! Кто хоть раз попробует – не устоит.