Кухня: Домашняя

Сложность приготовления: Обычный

Ингредиенты

• творог (творог мягенький и однородный) — 150 гр.
• сметана — 30 гр.
• сахар — 80 гр.
• сливки (жирные, плюс 100 мл. для подачи) — 100 мл.
• пудинг (со вкусом бельгийского шоколада ) — 1 пакет.

• желатин (желатин говяжий ) — 15 гр.
• загуститель для сливок — 0.5 пакет.
• посыпка кондитерская (посыпка цветная)
• печенье (савоярди) — 110 гр.
• молоко — 400 мл.

Пошаговые фото рецепта

1. В разъемную форму, поперечником 12 см, ставим савоярди повдоль бортиков, на дно крошим печенье. 2. Варим пудинг по аннотации, используя 400 мл молока. 3. Пленкой накрываем пудинг в контакт и остужаем. 4. Желатин готовим по аннотации, замачивая либо в воде либо в молоке. 5. Выкладываем в чашу творог, сметану, сливки, сахар. Взбиваем миксером. 6. Не переставая взбивать, вводим половину готового пудинга и под лопасти миксера вливаем теплый желатин, взбиваем несколько минут. Даем массе мало загустеть. 7. Загустевшую массу выкладываем в форму с печеньем - не до самого верха. 8. Оставшийся пудинг выкладываем сверху пудинговой массы. 9. Остатки пудинга выкладываем в бокальчики. Достаем прохладные сливки. Взбиваем с загустителем сливок по аннотации.