Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 1

Сложность приготовления: Обычной

Ингредиенты

• яичный белок 3 шт.
• сладкая пудра 40 гр.

• крахмал кукурузный 15 гр. ( можно поменять картофельным )

Пошаговый рецепт изготовления

1. Отделить белки от желтков.

Желтки убрать ( они не необходимы ), а белки взбить миксером.

2. Когда белки незначительно взбились, добавить по частям сладкую пудру и продолжать взбивать до стойкости, потом добавить крахмал ( лучше кукурузный, если его нет, можно поменять на картофельный ) и взбить всё до стойких пиков.

Можно сделать это десерт цветным, добавив в взбитую массу пищевой краситель.

3. Выложить взбитую массу на силиконовый коврик ( на пергамент очень прилипает готовый десерт ), сформировать из неё полусферу и убрать в духовку нагретую до 150 градусов на 30 минут.

Выпекать в режиме конвекции до золотистой корочки.

Корочка будет малость липкой - это нормально.

Готовому десерту дать остыть.

Приятного аппетита!

Видео рецепт