Кухня: Домашняя

Сложность приготовления: Обычной

Ингредиенты

• апельсины — 4 шт.
• лимоны — 2 шт.

• вода — 250 мл. — 1 ст.
• сахар — 50-200 гр.

Пошаговый рецепт изготовления

Отлично промыть и очистить цитрусовые, как показано в видео.

Цитрусовые корки порезать дольками, если будете использовать их для конфет, либо на кубики, если они вам необходимы будут для выпечки.

Нарезанные корки выслать в кипяточек и проварить 10-15 минут.

Процедить через сито, с водой уйдет вся горечь.

И выслать корки в кастрюлю.

К ним добавить воду и сахар.

Если цукаты будут доя выпечки, то 50 граммов сахара будет довольно, если, как конфеты — 150-200 гр.

Всё отлично смешать и бросить на среднем огне на 15-20 минут.

Если цукаты будете использовать сходу, то процедите, если нет, то перелейте в банку совместно с жидкостью и храните в холодильнике.

Дольки можно обмакнуть в сахар либо шоколад.

Дополнительная информация

Приготовите такие цукаты — получите натуральные конфеты из отходов! А что? Не выкидывать же! Кожицу апельсинов и лимонов можно перевоплотить в цукаты, которые уже добавлять в выпечку — в кулич, например. Тогда и без различия какое тесто Вы используете, ведь с такими цукатами любая выпечка станет неописуемо смачной и благоуханной!