Кухня: Домашняя

Сложность приготовления: Обычной

Ингредиенты

• тесто для блинчиков:
• яичко 1 шт.
• сахара 4 ст.л.
• молока 300 мл.
• ванилин
• щепотка соли
• муки 5 ст.л.
• внутренность:
• яичко 1 шт.

• сахара 2 ст.л.
• творога хоть какой жирности (у меня 9%) - 500 гр.
• изюма 100 гр.
• заливка:
• сметаны 15%-20% - 300 гр.
• сахара 2-3 ст.л.
• яичка 2 шт.
• ванилин

Пошаговый рецепт изготовления

Сделать блинчики: в миску разбить 1 яичко, добавить сахар, ванилин, перемешать.

Потом добавить молоко, дальше добавить муку и соль.

Замесить тесто, в конце замеса добавить 1 ст.л. растительного масла.

Тесто должно быть не очень густым и не очень водянистым.

Выпечь блинчики.

Сделать начинку: в миску разбить 1 яичко, добавить 2 стл сахара, добавить творог и перемешать, потом добавить изюм.

Сделать заливку: в миску разбить 2 яичка, добавить 3 стл сахара, добавить сметану и ванилин, отлично перемешать.

На тарелку кладем блинчик оборотной стороной, выкладываем на край блинчика 1 стл внутренности и сворачиваем в трубочку.

Так сделать все трубочки.

Собрать пирог: разъемную форму застелить пергаментом.

В форме спирали начиная от центра выложить трубочки в форму.

Залить трубочки заливкой и поставить в нагретую духовку на 35-40 минут.

Потом пирог достать из духовки и бросить стопроцентно остыть прямо в форме.

Остывший пирог высвободить от формы и выложить на тарелку.

Видео рецепт