Кухня: Домашняя

Сложность приготовления: Обычной

Ингредиенты

• творог - 500 грю
• яичка куриные - 3 шт.
• крахмал - 2-3 ст.л.
• сахар - 4 ст.л.
• соль - 1 щепотка
• сметана - 3 ст.л.

• ванилин тм haаs - 2 пачки по 1,5 грю
• разрыхлитель тм haаs - 0,5 ч.л.
• сладкая пудра тм haаs - 2 ст.л. ( для взбивания белков)
• заменитель взбитых сливок тм haаs - для декорации
• ягоды, мята - для декорации

Пошаговый рецепт изготовления

Поделить яичка на белки и желтки.

Смешать творог, крахмал, желтки, сахар, соль, сметану, ванилин ТМ HAАS и разрыхлитель теста ТМ HAАS.

Измельчить всё совместно погружным блендером до однородного состояния.

Белки взбить с сладкой пудрой ТМ HAАS ТМ HAАS ТМ HAАS до устойчивых пиков.

Частями ввести взбитые белки в творожную массу, аккуратненько перемешивая массу снизу ввысь.

Бумагу для выпечки смазать сливочным маслом и вложить в форму.

Выложить творожную массу в форму, верх разравнять.

Заблаговременно разогреть духовку до 180 градусов.

Поставить форму в духовку и запекать 40-50 минут зависимо от высоты формы.

Я свою выпекала 50 минут.

Взбить заменитель сливок ТМ HAАS, ориентируясь на аннотацию на упаковке.

Заполнить сливками кулинарный шприц.

Украсить запеканку взбитыми сливками, свежайшими ягодами (у меня клюква) и мятой.

Посыпать сладкой пудрой ТМ HAАS.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Да, это творожная запеканка! Но какая же она теплая, сочная, благоухающая ванилью и сливками. Очень люблю её! Когда я готовлю эту запеканку, я вспоминаю своё беспечное детство, маму, бабушку. Готовлю её достаточно нередко, так вышло, что вся семья любит этот десерт. Творожную запеканку можно и на праздничек приготовить, украсив сверху ягодами и взбитыми сливками.

Кстати, для творожной запеканки я использовала ванилин, разрыхлитель теста, сладкую пудру и заменитель взбитых сливок от ТМ HAАS.