Кухня: Домашняя

Сложность приготовления: Обычной

Ингредиенты

• натуральный йогурт (10% жирности) - 600 гр.
• сметана (21% жирности) - 300 мл.

• щепотка соли
• лимоновый сок - 1 ч.л.

Пошаговый рецепт изготовления

1. В миске смешайте сметану, йогурт, соль и лимоновой сок.

Хорошо размешайте ложкой.

2. Дуршлаг поставьте в глубокую миску потому что будет стекать сыворотка.

Накройте марлей сложенной в 3-4 слоя.

3. Выкладываем молочную массу, накрываем краями марли, ставим под пресс и отправляем в холодильник на 10-12 часов.

Я использую полулитровую баночку с водой.

Сыр Филадельфия в домашних критериях готов!

Всем приятного аппетита!

Видео рецепт