Кухня: Домашняя

Время приготовления: 50 мин.

Количество порций: 4

Сложность приготовления: Обычный

Ингредиенты

• творог 400 гр.
• цукаты 100 гр.
• яичка 3 шт.
• крахмал кукурузный 1 ст.л.

• стевия
• лимон 1 шт.
• соль щепотка

Пошаговый рецепт изготовления

Натрите цедру 1-го лимона.

Цукаты нарежьте на маленькие куски.

Отделите желтки от белков.

Желтки отправьте к творогу, туда же добавьте крахмал и стевию либо другой сахарозаменитель по вкусу.

Перебейте массу блендером до однородности.

Белки взбейте со щепоткой соли до крепких пиков.

В 3 захода введите белки в творожную массу, аккуратненько перемешивая в направлении снизу ввысь.

Добавьте цукаты и аккуратненько размешайте.

Выложите творожную массу в форму, застеленную пергаментом и смазанную маслом.

Выпекайте запеканку при 180 градусах приблизительно 30-35 минут.

Потом дайте ей остыть и нарежьте на порционные куски.

Видео рецепт