Кухня: Домашняя

Количество порций: 8

Сложность приготовления: Обычной

Ингредиенты

• молоко - 300 мл.
• сметана - 350 гр.
• яичные желтки - 3 шт.

• сахар - 60 гр.
• ванильный сахар - 10 гр.
• желатин быстрорастворимый - 20 гр.

Пошаговый рецепт изготовления

Смешиваем желатин с маленьким количества молока и оставляем набухать.

В кастрюле перетираем 3 желтка и сахар.

Потом добавляем ваниль, оставшееся молоко и ставим на огнь.

Готовим на среднем огне, помешивая, до закипания и сразу убираем с огня, чтоб смесь не свернулась.

В приготовленную жаркую смесь добавляем набухший желатин и отлично перемешиваем.

Потом добавляем сметану и опять отлично перемешиваем.

Всю массу выливаем в силиконовую форму для выпечки и отправляем в прохладное место на 2-3 часа застывать.

Готовый пудинг выкладываем на сервировочное блюдо и посыпаем тёртым шоколадом либо ягодами.

Видео рецепт

Дополнительная информация

Этот неописуемо ласковый десерт с приятным запахом молока и ванили просто приготовить даже начинающим кулинарам. Если его прекрасно оформить ягодами, фруктами, кондитерскими присыпками либо сиропами, то он сумеет стать украшением торжественного стола.