Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 4

Сложность приготовления: Обычный

Присыпаем мукой поверхность, на которой будем делать ленивые вареники.

Выкладываем наше тесто, немного вымешиваем.

Отрезаем часть теста, раскатываем узкую колбаску (как для пельменей), нарезаем под углом на маленькие куски.

Каждый кусок с 2-ух сторон обваливаем в муке. И придаем рельефность с помощью вилки. То же самое проделываем со всем объемом теста.

Получившегося теста хватает на 3 средних доски.

Я, обычно, замораживаю ленивые вареники в морозилке. И при надобности варю маленькими порциями.

Отвариваем в немного подсоленной воде несколько минут после всплытия.

Подаю со сметаной, вареньем.

Видео рецепт