Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 14

Сложность приготовления: Обычной

Ингредиенты

• творог - 540 гр.
• сахар - 60 гр.
• мука - 80 гр.
• яичка - 20 гр.

• соль - щепотка
• ванилин - щепотка
• растительное масло - для жарки

Пошаговый рецепт изготовления

Творог у меня в пачках, пастообразный, 5 % жирности.

Если зернистый, то его лучше протереть через сито либо пробить погружным блендером.

Добавляю к творогу яичко, соль и ванилин, сахар и отлично перемешиваю.

От общего кол-ва просеянной муки откладываю столовую ложку с горкой (около 20 гр.) для формирования сырников, остальную - в творожную массу.

Перемешиваю.

Масса должна получится сухой и плотной!

На рабочей поверхности в ранее отложенной муке обваливаю и формирую сырники.

Жарю на растительном масле на среднем огне с каждой стороны до приятной, аппетитной корочки.

В конце, чтоб серединка наверное прожарилась, под крышкой еще 1-1,5 мин. если они высочайшие).

Подаю со свежайшей сметаной, сгущенным молоком либо ягодами.

Приятного аппетита!!!

Видео рецепт

Дополнительная информация

Смачные, нежные, творожные - конкретно такие сырники получаются по этому рецепту. В меру сладкие, не забитые мукой, отлично ведут себя при жарке и неплохи, как в теплом, так и в прохладном виде! Попытайтесь приготовить, очень надеюсь, что рецепт понравится!!!