Кухня: Домашняя

Время приготовления: -50 мин.

Количество порций: -5

Сложность приготовления: Обычный

Ингредиенты

• сливочный крем-чиз/крем-сыр - 250 гр.
• творог 0,5% - 180-200 гр.
• яичка - 2 шт.
• соль - 1 щепотка
• кукурузный крахмал - 1 ст.л. с горкой

• сахар - 4-5 ст.л.
• сливки 30% - 200 мл.
• ванильный сахар - 0,5 ч.л.
• для верха джем "махеевъ" "манго+персик" - 3-4 ст.л.

Пошаговый рецепт изготовления

1. Отделить желтки от белков.

2. Смешать творог, сливочный сыр, сахар, желтки, ваниль.

3. Добавить кукурузный крахмал.

4. Взбить, чтоб не было творожных крупинок.

5. Сливки охлаждённые взбить.

6. Раздельно взбить белки с солью.

7. В творожную массу перенести сливки, взбить.

8. В конце перенести белки, взбить.

9. Форму застелить смазанным пергаментом, обсыпать сухарями либо крошкой из печенья.

10. Перелить состав, распределить ровненьким слоем.

11. Подогреть духовку до 250*, потом уменьшить, выпекать при 190* 35 мин.

12. Дать остыть до тёплого состояния и пропитать джемом "персик+манго" от "Махеевъ".

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Нежнейший,сливочный десерт,вкуснее в остывшем виде под благоуханным джемом. Очень припоминает чизкейк. 1-ый не успели снять,буду готовить опять и опять! Уже поступил заказ. Можно хранить в холодильнике,настоится-будет только вкуснее. Выпекала в форме диаметром-19 см и ещё в мини формочке,из которой сняли пробу.