Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 8

Сложность приготовления: Обычный

Ингредиенты

• творог - 600 гр.
• сахар - 90 гр.
• сметана - 250 гр. (+70 гр. сверху)

• ванильный сахар - 20 гр.
• крахмал - 30 гр.
• яичка - 4 шт.

Пошаговый рецепт изготовления

1. Смешиваем творог, желтки, сахар, ванильный сахар и крахмал.

Взбиваем блендером до однородного состояния

2. Белки взбиваем до устойчивых пиков (зависимо от мощности миксера 10-12 мин)

3. Аккуратненько смешиваем творог с белками, чтоб они не осели.

На этом шаге также можно добавить ягоды, цукаты, изюм

4. Форму застилаем пергаментом, выкладываем массу и запекаем 45-50 мин при 160*С.

Вынимаем из формы, когда запеканка остынет

5. Сверху поливаем сметаной

Дополнительная информация

Нежнее облачка! Воздушный, несусветно смачный десерт из творога! В меру сладкий, и при всем этом сытный! Для малышей и взрослых – безупречный завтрак. Хотя я и с чашечкой чая не могу отказать для себя в куске )))