Кухня: Домашняя

Сложность приготовления: Обычный

Ингредиенты

• яичко – 2 шт.
• сахар – 150 гр.
• сливочное масло – 50 гр.
• сметана – 200 гр.
• мука – 150 гр.
• какао – 30 гр. (2 ст.л. с горкой)
• сода – 1 ч.л.

• соль – ? ч.л.
• внутренность:
• творог – 500 гр.
• яичко – 3 шт.
• сахар – 100 гр.
• манка – 30 гр.

Пошаговый рецепт изготовления

Яичка взбиваем с сахаром до пышноватой пены.

Добавляем растопленное, но не горячее, сливочное масло и сметану.

Перемешиваем.

Раздельно объединяем и отлично перемешиваем муку, какао, соду и соль.

Объединяем водянистые и сухие ингредиенты, стремительно замешивая тесто.

Тесто выходит вязкое и текучее.

Для творожной внутренности перемешиваем творог, яичка, сахар и манку.

Если творог крупинками можно пробить массу блендером до однородности.

В разъемную форму, смазанную маслом, выливаем шоколадное тесто и в середину аккуратненько выкладываем творожную массу.

Выпекаем при 180 градусах 45-60 минут.

При выпечке тесто покрывает творожную начинку.

1-ые 40 минут духовку лучше не открывать.

Готовность проверяем древесной палочкой.

Палочка должна выходить без следов теста.

По желанию можно украсить ягодами и сладкой пудрой.

Видео рецепт