Кухня: Домашняя

Сложность приготовления: Обычный

Видео рецепт

Дополнительная информация

Измельчить ягоды в пюре.

Смешать с сахаром и желтками.

Поставить на водяную баню.

Помешивая, довести до жаркого состояния (72°С).

Переставить миску в прохладную воду и взбивать до остывания.

Взбить сливки до пышного состояния.

Смешать с земляничной массой.

Выложить в форму и убрать в морозильник минимум на 3 часа.

Приятного аппетита!