Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 6

Сложность приготовления: Обычный

Ингредиенты

• темная смородина (малина либо персик) - 400 гр.
• сладкая пудра 150 гр.
• кокосовое молоко - 3 ст.л.
• лимоновый сок – 1 ст.л.

• ванильная эссенция – 1 ч.л.
• мята либо мелисса – 3 веточки
• вода – 100 мл.

Пошаговый рецепт изготовления

1) Для начала необходимо переложить в отдельные мисочки черную смородину, малину и персики и пюрировать при помощи погружного блендера.

2) Протираем через сито пюре из смородины и малины, чтоб избавиться от косточек.

3) В каждую мисочку с фруктами добавляем 1 столовую ложку кокосового молока и отлично перемешиваем. Я покупаю кокосовое молоко с мякотью в магазине, в жестяной баночке.

4) Сейчас необходимо приготовить сладкий сироп.

В сотейнике нагреваем 100 мл воды.

Отправляем в сотейник по вкусу 5-7 листиков мяты либо мелиссы либо можно даже больше.

Добавляем 150 гр сладкой пудры и нагреваем смесь на слабом огне. Кипятить не надо!

5) Процеживаем готовый сироп через сито, чтоб удалить листики мяты и даем ему стопроцентно остыть.

6) Добавляем к сиропу ванильную эссенцию и лимоновый сок.

7) Делим сироп на 3 равные части и наливаем в каждую миску с фруктовым пюре, по очереди.

Поначалу в миску с фруктовым пюре из смородины, потом в миску с фруктовым пюре из малины и в миску с фруктовым пюре из персика.

8) Для этого рецепта я использую силиконовую формочку "Сердечки".

Моя форма состоит из 6 ячеек-сердечек.

Наполняю 2 "сердечка" фруктовым пюре из смородины, потом последующие 2 "сердечка" - фруктовым пюре из малины и, соответственно, еще 2 "сердечка" - фруктовым пюре из персика.

9) Отправляем сорбет в морозилку до полного остывания.

При подаче можно украсить этот смачный десерт надлежащими фруктами и ягодами: темной смородиной, малиной и дольками персика.

Видео рецепт

Дополнительная информация

Леденяще смачный и освежающий СОРБЕТ из малины, темной смородины и персика. Эти ледяные сердечки сразят ваши вкусовые сенсоры!