Кухня: Домашняя

Сложность приготовления: Обычный

Ингредиенты

• печенье савоярди - 200 гр.
• эспрессо (крепкий кофе) - 350 мл.
• куриные желтки - 3 шт.
• сахар - 100 гр.
• жирные сливки 33% - 250 мл.
• маскарпоне - 250 гр.

• коньяк - 1 ст.л. (по желанию)
• какао-порошок - 2 ст.л.
• для декорации:
• мята
• маршмеллоу
• шоколад

Пошаговый рецепт изготовления

Желтки и сахар взбиваем в пышную светлую массу, до растворения сахара.

К желткам добавляем маскарпоне комнатной температуры, перемешиваем до однородности.

Охлажденные жирные сливки взбиваем в пышную крепкую массу.

Объединяем сыр со сливками и аккуратненько перемешиваем лопаточкой, снизу ввысь.

Приготовить крепкое кофе и дать ему остыть.

Для вкуса можно в кофе добавить неплохого коньяка либо кофейного ликёра, не желаете, сможете не добавлять.

Печенье Савоярди либо половинку печенья опускаем в кофе на 1 секунду и достаём, длительно держать не надо, по другому печенье развалится.

И сразу в стакан для подачи на дно выкладываем печенье, потом малость крема, ещё раз печенье и крем.

Убираем десерт в холодильник для остывания, хотя бы на 2 часа.

Посыпаем какао, берите неплохой какао-порошок.

Тирамису украшаем по собственному желанию.

Приятного аппетита!

Видео рецепт