Кухня: Домашняя

Количество порций: 12

Сложность приготовления: Обычный

Ингредиенты

• для бисквитов:
• сливочное масло – 115 гр.
• сладкая пудра – 230 гр.
• яичко – 1 шт.
• молоко – 100 мл.
• мука – 220 гр.
• разрыхлитель – ? ч.л.
• сода – ? ч.л.

• соль – щепотка
• какао – 40 гр.
• вода (жгучая) – 60 мл.
• для крема:
• сладкая пудра – 70 гр.
• сливочное масло – 70 гр.
• сливочный сыр – 220 гр.

Пошаговый рецепт изготовления

Какао объединяем с жаркой водой, перемешиваем до состояния пасты.

Если воды будет недостаточно можно добавить малость молока из общего объема.

Отставляем массу остывать, она нам пригодится в конце.

Взбиваем сладкую пудру и мягкое сливочное масло до пышного состояния.

Попеременно добавляем яичко и молоко, вымешиваем.

К муке добавляем разрыхлитель, соду и соль.

Просеиваем к остальным ингредиентам и отлично вымешиваем.

В последнюю очередь добавляем заваренное какао и снова отлично перемешиваем до однородности.

Отсаживаем тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой, при помощи кондитерского мешка либо просто столовой ложкой.

Выпекаем при 180 градусах 8-10 мину.

Для крема взбиваем мягкое сливочное масло с сладкой пудрой и равномерно, по ложечке, добавляем прохладный сливочный сыр, после каждой ложки отлично вымешиваем.

Отсаживаем крем на одну половинку стопроцентно остывшего бисквита и накрываем 2-ой половинкой.

Даем пропитаться в холодильнике 2-3 часа.

Из этого количества выходит 12-14 пирожных.

Видео рецепт