Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 10

Сложность приготовления: Обычной

Белки взбиваю миксером до жестких пиков и равномерно в 3 захода продолжая взбивать всыпаю сахар с крахмалом.

Когда весь сахар растворится и масса будет густая и крутые пики вливаю лимоновый сок и еще незначительно взбиваю.

Противень не смазывать!

Высаживаю безе на противень и в заблаговременно нагретую до 120 С духовку.

Выпекать при 120 С 10 мин

Потом при 100 С до готовности,у меня уходит 50 минут.

Духовку не открывать!