Кухня: Домашняя

Время приготовления: 80 мин.

Количество порций: 20

Сложность приготовления: Обычный

Ингредиенты

• ингредиенты:
• молоко - 100 мл.
• масло сливочное - 100 гр.
• сахар - 100 гр.
• творог (9%) - 180 гр.
• яичка куриные - 2 шт. (135 гр. )
• мука пшеничная - 220 гр.

• разрыхлитель теста - 1 ч.л.
• сушеная вишня - 100 гр.
• джем «махеевъ» - 300 гр.
• ванилин - 1 пак.
• кунжут - 1 ст.л.
• сладкая пудра - 1 ст.л.
• соль - 1 щепотка

Пошаговый рецепт изготовления

Смачное, мягкое, колоритное с запахом ванили, жаренного кунжута и фруктов творожное пирожное.

А в дополнение к такому домашнему пирожному, сушеная кисло-сладкая вишня и джем «Махеевъ».

Очень смачно!

Пошаговые фото рецепта

1. Молоко довести до кипения, снять с плиты и растопить в нем порезанное кусками сливочное масло. 2. В масляную смесь добавляем сладкий песок и перемешиваем. 3. Творог растираем с помощью сита и кладем в миску, перемешиваем. 4. Добавляем в смесь куриные яичка и взбиваем миксером. 5. Кунжут обжариваем на сухой сковороде и остывший измельчаем в кофемолке. 6. Вмешиваем кунжут в тесто. 7. Муку смешиваем с разрыхлителем, ванилином и маленькой солью. 8. Потом мучную смесь просеиваем через сито в миску с тестом. Вмешиваем муку сначала ложкой, а позже взбиваем миксером (лопатками для теста) до однородности. Тесто очень густое, как на оладьи. Даем тесту минут 20-30 настояться под крышкой. Тесто очень благоуханное! 9. Раскладываем тесто в силиконовые формочки (маслом не смазываем) на 2/3 объема. 10. Кладем на тесто сушеную вишню и углубляем (топим) ее в тесто. У меня вишня сушеная, но мягенькая. Если у вас очень сухая ягода, то за ранее залейте ее водой и дайте минут 30 настояться. Потом воду слейте, вишню обсушите на картонном полотенце. 11. Выпекаем пирожное в нагретой до 180 С духовке, минут 45. Инспектируйте выпечку на сухую спичку. Потом пирожное охлаждаем и украшаем разноцветным джемом. 12. Приятного чаепития!