Кухня: Домашняя

Время приготовления: 240 мин.

Количество порций: 10

Сложность приготовления: Непростой

Ингредиенты

• яичка - 6 шт.
• сахар - 150 гр.
• мука - 150 гр.
• какао - 30 гр.
• ванильный сахар - 1 ч.л.
• разрыхлитель - 1 ч.л.
• пропитка:
• кофе заваренный - 120 мл.
• сахар - 2 ч.л.
• коньяк - 1 ст.л.
• крем:

• сыр сливочный (творожный) - 250 гр.
• сливки 33 % - 150 гр.
• пудра сладкая - 100 гр.
• шоколад - 70 гр.
• ганаш:
• шоколад - 250 гр.
• масло слив. - 130 гр.
• мастика жёлтая - 300-400 гр.
• темная - 100 гр.
• сероватая - 20 гр.

Пошаговый рецепт изготовления

Итак, печем бисквит:

Для этого взобьём в миксере яичка с сахаром, минут 8-10, добавив ванильный сахар.

Муку, какао и разрыхлитель смешаем,и вмешаем в несколько приёмов в яичный меланж.

Выложим тесто на противень, застеленный кондитерской бумагой.

Выпекаем при 170 градусах минут 20.

Выберем картину с машиной, либо распечатаем на принтере схему машины из веба.

Вырежем из неё "выкройки" машины.

И по ним разрежем бисквит на 4 части.

Две огромные части- кузов машины , и две поменьше-салон.

И по выкройкам, либо глядя на картину обрежем бисквит, сделав форму машины обтекаемой.

Как это сделать, лучше поглядеть видео.

Готовим крем:

Малость собьем сливочный либо творожный сыр с сладкой пудрой.

Раздельно собьём сливки.

Шоколад растопим на водяной бане, остудим.

И вмешаем сливки и шоколад в сыр.

Пропитка:

Заварим кофе, добавим в него сахар и коньяк.

Бисквит пропитаем и смажем каждую часть кремом.

Вырежем место под колёса, поставим в холодильник пропитываться.

Готовим крем-ганаш под мастику : шоколад растопим, остудим и взобьём с размягченным маслом.

Этим кремом в два приёма обмажет тортик.

Мастику можно приготовить самим либо приобрести в магазине.

300-400 г жёлтой мастики раскатываем скалкой и обтягиваем машину.

Из чёрной мастики вырезаем стёкла и фары.

Мало смочим водой то место, куда наклеиваем эти элементы.

Для колёс возьмем круглые печенья, 8 штук, сажем их кремом по 2 штуки и обтянем чёрной мастикой.

Вырежем из сероватой мастики звездочки, они будут "дисками" и наклеим на колёса.

Вставим колёса в машину.

Создадим зеркала в виде ушек и тоже вставим.

Вообще, как вы будете владеть временем и художественными возможностями, сможете сделать шедевр, который будет очень припоминать автомобиль.

Видео рецепт

Дополнительная информация

Каким тортиком повеселить парней на 23 февраля, на денек рожденье? Им торт с цветами не подаришь, а вот тортик в виде машины- это - да. Приготовить таковой тортик может неважно какая хозяйка на собственной кухне,естественно придётся мало повозиться, но что не сделаешь для возлюбленных парней.