Кухня: Домашняя

Сложность приготовления: Обычный

Ингредиенты

• куриные яичка - 2 шт.
• молоко - 100 мл.
• мука - 2,5 ст.л. с горкой (считала как 80 гр. )
• какао-порошок - 1 ст.л. (считала как 25 гр. )
• разрыхлитель - 1 ч.л.
• сахар либо сахарозаменитель ( у меня 3 ст.л. сахара)

• сыр рикотта - 500 гр. ( рекомендую поменять его маложирной сметаной в том же количестве)
• сладкий сироп - 110 мл.
• банан - 1 шт.
• киви - 3-4 шт.
• сладкий кофе - 100 мл.

Пошаговый рецепт изготовления

Изготовление очень обычное, яичка необходимо взбить с сахаром либо сахарозаменителем, добавить молоко, какао и равномерно добавлять муку с разрыхлителем, муку идеальнее всего просеивать через сито, чтоб в тесте не было комков, всего у меня ушло 2,5 столовых ложек муки.

Готовое тесто перекладываем в жаропрочную форму и отправляем в духовку, нагретую до 180 градусов на 20-30 минут.

В это время делаем крем, в сей раз я решила поэкспериментировать и приготовить крем из рикотты, ранее я всегда делала крем на базе маложирной сметаны.

Подсластитель можно использовать хоть какой, на ваш вкус.

Потому что рикотта по собственному составу намного плотнее гуще сметаны, то чтоб как-то ее разбавить в роли подсластителя я использовала сироп.

Фрукты очищаем и режем кругляшками

Готовый и остывший бисквит разрезаем на кубики и собираем тортик

Собираю я его в глубочайшей тарелке, поверхность которой выстилаю пищевой пленкой.

Дальше выкладываю по периметру тарелки киви и бананы.

Закрепляю фрукты кремом.

Чтоб тортик вышел ласковым и сочным, я заварила сладкий кофе, в который буду на несколько секунд обмакивать куски бисквита и позже выкладывать их сверху на крем таким макаром.

Опять промазываю все кремом и выкладываю фрукты, которые поливаю сладким сиропом для дополнительной сладости.

Сверху выкладываю оставшиеся куски бисквита и Все отлично промазываю оставшимся кремом.

Тортик закрываю пищевой пленкой и отправляю его в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.

С утра достаем тортик, сверху убираем пищевую пленку и переворачиваем его на плоское блюдо.

Видео рецепт