Домашний торт молочная девочка

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 4

Сложность приготовления: Обычной

Ингредиенты

  • яичка – 2 шт.
  • мука – 180 гр.
  • сгущенка – 380 гр. (банка)
  • разрыхлитель – 12 гр.
  • соль – щепотка
  • сметана (20%) – 500 мл.
  • сахар – 100 гр.
  • кокосовая стружка для декорации

Пошаговый рецепт изготовления

К сгущенном молоке добавляем яичка, перемешиваем до однородности массы.

Добавляем соль.

Просеиваем муку и разрыхлитель.

Отлично перемешиваем с яично-сгущённой консистенцией.

Тесто готово.

Приступаем к выпеканию коржей.

Можно выпекать круглые коржики, как в традиционном рецепте, мы создадим проще.

Противень застилаем пергаментной бумагой либо силиконовым ковриком, у нас противень формой 30*40 см.

Если сомневаетесь в качестве пергамента, смажьте его растительным маслом.

Делим условно тесто напополам.

Выливаем 1 часть теста и распределяем его маленьким слоем по противню.

Стараемся как можно ровнее распределить тесто.

Ставим в нагретую до 180 градусов духовку приблизительно на 7 минут.

Как коржик подзолотится - вынимаем.

Отрезаем сходу у жаркого коржика неровные кончики и режем на нужное количество частей.

Из всего количества теста у нас вышло 8 частей.

Режем аккуратненько, так как коржики очень нежные.

Остужаем коржики.

Не складывайте их друг на друга пока они жаркие, могут прилипнуть друг к другу.

Точно так же выпекаем вторую часть теста.

Сейчас займемся кремом.

Смешаем сметану и сахар.

Можно взять сладкую пудру.

Собираем тортик.

На коржик намазываем слой крема, укладываем сверху последующий коржик.

Продолжаем пока не соберём весь тортик.

Из-за того, что крем водянистый на время убираем тортик в холодильник, приблизительно 30 минут.

Крем подзастынет и впитается, позже продолжаем обмазывать тортик кремом.

Также с такими коржиками отлично смешиваются кремы на базе творожного сыра.

Украшаем тортик пожеланию, у нас это кокосовая стружка, ягоды и мята.

Оставляем тортик в холодильнике минимум на 4 часа.

Видео рецепт


Комментарии (0)

добавить комментарий

Все комментарий

показать все комментарии