Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Количество порций: 12

Сложность приготовления: Средний

Ингредиенты

• песочное тесто:
• 250 гр. маргарина
• 200 гр. сахара
• 10 гр. ванильного сахара
• 6 желтков
• 50-100 мл. сметаны
• 1 пачка порошка для выпечки
• 400-500 гр. муки

• внутренность:
• 6 белков
• 200 гр. сахара
• 3 ст.л. какао
• не считая того 3 ст. обрубленных орехов
• крем:
• 600 мл. сметаны
• 250 гр. сахара

Пошаговый рецепт изготовления

Для теста секут маргарин, муку и порошок для печенья.

Раздельно растирают желтки, сметану, сахар, ванильный сахар.

Добавляют к муке с маргарином и стремительно замешивают легкое тесто.

Делят на 3 части и кладут в холодильник на час.

Для внутренности белки взбиваем с сахаром, в конце добавляют какао и еще несколько секунд взбиваем, чтоб все перемешалось.

Форму застилают бумагой и посыпают мукой.

Одну часть теста раскатывают, выкладывают в форму, сверху смазывают белковой пеной, посыпают орешками. Делают 3 такие лепешки.

Выпекают при 200-205 ° - 20-30 мин до готовности.

Для крема сметану взбиваем венчиком, равномерно добавляя сахар.

Коржики смазывают кремом, верхний коржик выкладывают внутренностью ввысь.

Верх посыпают сладкой пудрой либо поливают шоколадом.

Приятного аппетита!!!

Видео рецепт