Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Количество порций: 1

Сложность приготовления: Обычный

Ингредиенты

• яичка - 4 шт.
• йогурт натуральный - 320 гр.
• сахар - 80 гр.

• кукурузный крахмал - 50 гр.
• разрыхлитель - 1 ч.л.
• ванильный сахар - 1 ч.л.

Пошаговый рецепт изготовления

Отделяем белки от желтков.

В желтки добавляем сахар и при помощи венчика либо миксера взбиваем до того времени, пока желтки не посветлеют.

Добавляем йогурт, перемешиваем.

Добавляем кукурузный крахмал, разрыхлитель и ванильный сахар, отлично перемешиваем.

Белки взбиваем до жестких пиков.

Частями добавляем взбитые белки в желтково-йогуртовую смесь и аккуратненько их вмешиваем.

Форму застилаем бумагой для выпечки.

Аккуратненько вливаем тесто.

Древесной палочкой разравниваем его и обстукиваем форму.

Ставим форму для выпечки на противень и низ формы закрываем фольгой.

В противень наливаем жаркую воду, приблизительно на 2 сантиметра.

Отправляем пирог в нагретую до 170 С духовку на 40 минут.

Через 40 минут выключаем духовку, приоткрываем дверцу и оставляем пирог еще на 30 минут, потом вытаскиваем его и даем остыть при комнатной температуре.

Отправляем пирог в холодильник на час, потом вынимаем его из формы.

По желанию сверху можно посыпать сладкой пудрой либо намазать вареньем либо джемом.

Видео рецепт