Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 9

Сложность приготовления: Обычной

Ингредиенты

• песочное печенье 250 гр.
• сливочное масло 150 гр.
• молоко 1 ч.л.
• творог 500 гр.

• варёная сгущенное молоко 380 гр.
• ванильный сахар
• желатин 1 ст.л.
• вода 4 ст.л.

Пошаговый рецепт изготовления

Печенье и грецкие орешки (орешки добавлять по желанию) измельчить при помощи скалки либо в блендере.

Когда печенье измельчили до состояния крошки, его необходимо переложить в миску.

Сливочное масло необходимо растопить на водяной бане либо пользоваться микроволновкой.

И дать остыть до тёплого состояния.

В печенье добавить тёплое сливочное не достаточно и отлично перемешать.

Смесь печенья должна не рассыпаться ,а отлично держать форму.

По мере надобности добавить 1-2 ч.л молока.

В форму (у меня 18 см) застелить бока и дно пищевой пленкой либо пергаментом.

Потом выложить печенье и распределить по форме, формируя высочайшие бортики.

Убрать форму с печеньем в холодильник на 30-40 минут.

Готовим карамельный пудинг

Желатин залить водой и дать постоять до набухания 10-15 минут.

Творог необходимо брать мягенький и жирный минимум 9% жирности, по мере надобности перебить его блендером.

Творог можно поменять на сливочный сыр, добавить сгущённое молоко и ванильный сахар.

Взбить массу блендером до однородного состояния.

Набухший желатин растопить на водяной бане но не перегреть (КИПЯТИТЬ НЕЛЬЗЯ! Желатин при продолжительном нагревании выше 95 градусов разрушается и теряет желирующие характеристики. Потому нагревать его можно, а кипятить - нет) мало дать остыть.

Желатин вводить в творожную массу равномерно и сразу помешивая.

Залить в форму и убрать в холодильник до застывания на 3-6 часов, лучше на ночь.

Таковой десерт украшаем шоколадом либо посыпать какао.

Либо поглядите в вебе фото как прекрасно украсить тортик.

Таковой торт не надо выпекать и возиться с коржиками, пожалуй это самый обычной десерт на хоть какой праздничек.

Моей семье очень приглянулся сейчас он восполнил перечень смачных десертов.

Видео рецепт