Кухня: Домашняя

Время приготовления: 360 мин.

Количество порций: 6

Сложность приготовления: Средний

Ингредиенты

• тесто.
• вода - 1 ст.
• соль
• масло сливочное - 125 гр.
• мука - 1 ст.

• яичка - 3 шт.
• крем.
• сметана 20% ~ 750 гр.
• слущенное молоко - 0.5 банки. можно больше.
• шоколад

Пошаговый рецепт изготовления

Для начала приготовим заварное тесто.

Для него нам необходимо стакан воды, ждем пока закипит, солим.

Добавляем масло.

Ждем когда растворится и равномерно вводим муку.

На слабом огне прекрасно замешиваем пока не получится эластичное тесто.

Охлаждаем его до комнатной температуры и добавляем в тесто яичка.

Всё хорошо замешиваем.

В кондитерский уголок/пакет кладём тесто, у пакета отрезаем уголок и выдавливаем на противень застеленный пергаментом необходимое вам количество теста.

Убираем в духовку на 35-40 минут при температуре 190 градусов.

Но здесь не точно, духовки у всех различные, необходимо глядеть.

Для крема берём 750 сметаны 20% и пол банки (можно больше) неплохого сгущенного молока и все замешиваем.

Готовые "пальчики" складываем в отдельную ёмкость для остывания.

На дно формы для тортика наносим незначительно крема и выкладываем ряд "пальчиков".

Отлично заливаем кремом.

Выкладываем 2-ой ряд.

Заливаем оставшимся кремом.

Сверху трём шоколадку.

Убираем в холодильник на 5-6 часов для пропитки.

Едим :)

Видео рецепт