Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 8

Сложность приготовления: Обычный

Ингредиенты

• печенье кофейные зерна – 500 гр.
• сметана 25% - 800 гр.
• сахар – 250 гр.

• какао порошок – 4 ст.л.
• сливочное масло – 30 гр.
• кофе растворимый – 1 ч.л.

Пошаговый рецепт изготовления

1. Сметану (680 г), при помощи миксера, кропотливо перемешаем с сахаром до его полного растворения.

2. Во взбитую массу добавляем кофейное печенье и перемешиваем.

3. Кулинарное кольцо поперечником 18-20 см выстелем пищевой пленкой (дно и бока) так, чтоб концы пленки свисали с краев кольца и выложим печенье со сметанным кремом.

Верх разровняем и накроем пищевой пленкой. Отправляем в холодильник на ночь.

4. Готовим шоколадную глазурь.

Смешиваем сахар, какао и кофе.

5. В кастрюлю добавляем сметану (120 гр.) и добавляем смешанные сухие ингредиенты для глазури, перемешиваем.

6. Поставим на слабый огонь до растворения сахара, но не доводим до кипения, чтоб сметана не свернулась.

7. Снимаем глазурь с огня и добавляем сливочное масло, перемешиваем и отставляем остывать.

8. Наносим глазурь на тортик и украшаем на свое усмотрение, я украсила кофейным печеньем.

Всем добра!

Видео рецепт

Дополнительная информация

Посреди всех тортов тортики без выпечки заняли свою достойную нишу! Они ординарны в изготовлении и не требуют особенных усилий потому такие десерты так популярны посреди хозяек. Сейчас желаю предложить рецепт как раз такового тортика, который готовится без духовки и без желатина, а выходит очень ласковым. Мне нравится этот тортик за непревзойденный запах и вкус кофе. Очень смачный торт!