Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Сложность приготовления: Обычной

Ингредиенты

• заварной крем:
• сахар — 400 гр.
• мука пшеничная / мука — 4 ст.л.
• яичко куриное — 2 шт.
• молоко — 1 л.
• масло сливочное — 300 гр.
• медовые коржики:
• мед — 4 ст.л.

• масло сливочное — 100 гр.
• яичко куриное — 2 шт.
• сахар — 200 гр.
• молоко — 4 ст.л.
• сода гашеная уксусом — 1 ч.л.
• ванилин
• мука пшеничная / мука — 600 гр.

Пошаговый рецепт изготовления

Заварной крем:

1) соединяем в кастрюле сахар, муку и яичка

2) перемешиваем до однородности;

3) потом равномерно добавляем молоко и кропотливо перемешиваем до исчезновения комочков;

4) ставим кастрюлю на слабый огонь и повсевременно помешиваем;

5) доводим до кипения;

6) как крем загустел, снимаем с огня;

7) переливаем крем в стеклянную посуду и накрываем пленкой;

8) даём крему остыть;

9) потом добавляем к крему сливочное масло и взбиваем миксером 7 минут;

10) крем готов!

Медовые коржики:

1) в кастрюле соединяем все ингредиенты не считая муки;

2) кропотливо все перемешиваем;

3) ставим на слабый огонь повсевременно помешивая, ждём пока масса запузырится;

4) снимаем с огня и оставляем на 2-3 минутки;

5) потом равномерно добавляем муку и замешиваем тесто;

6) готовое тесто раскатываем в колбаску и делим на 6 равных частей;

7) каждую часть раскатываем и выпекаем при температуре 200 градусов до темно-золотистого цвета;

8) собираем тортик;

9) украшаем хоть какими ягодами либо фруктами;

10) лучше бросить тортик на 8 часов, чтоб отлично пропитался.

Видео рецепт