Кухня: Домашняя

Время приготовления: 70 мин.

Количество порций: 8

Сложность приготовления: Обычной

Ингредиенты

• на бисквит:
• куриное яичко 3 шт.
• сливочное масло 100 гр.
• растительное масло 80 мл.
• пшеничная мука 350 гр.
• сахар 200 гр.
• сода 1 ч.л.
• разрыхлитель 10 гр.
• корица 2 ч.л.
• морковь 400 гр.
• грецкий орешек 150 гр.

• соль
• для крема:
• творожный сыр 800 гр.
• сливки 33% 300 мл.
• сладкая пудра 100 гр.
• для пропитки коржей:
• соленая карамель 200-250 мл.
• для декорации тортика:
• шоколад 100 гр.
• свежайшая клубника 15 шт.

Пошаговый рецепт изготовления

Для изготовления необычного торжественного тортика подготавливаем нужные продукты.

В подходящую миску высыпаем триста 50 граммов муки, соль по вкусу, одну чайную ложку соды, 10 граммов разрыхлителя, две чайные ложки корицы и перемешиваем.

Разбиваем в объемную миску три куриных яичка, высыпаем двести граммов сахара и отлично перемешиваем.

Добавляем в миску с яичной консистенцией 100 граммов растопленного сливочного масла, восемьдесят граммов растительного масла и прекрасно перемешиваем.

Высыпаем в общую миску муку и перемешивая все ингредиенты замешиваем тесто.

Выкладываем в миску с тестом четыреста граммов моркови натертой на маленькой терке, 100 50 граммов размельченного грецкого орешка и продолжаем замешивать тесто до однородности.

Половину приготовленного теста выкладываем в подходящую форму, дно которой застилаем пекарской бумагой и смазываем ее изнутри сливочным маслом, после этого умеренно его распределяем.

Отправляем форму с тестом в нагретую до 100 восьмидесяти градусов духовку.

По прошествии 30 пяти-сорока минут достаем коржики из духовки и разрезаем их на две части.

Для изготовления специального крема выкладываем в объемную миску восемьсот граммов охлаждённого творожного сыра и выливаем триста мл достаточно прохладных сливок.

Также высыпаем в миску 100 граммов сладкой пудры и кропотливо перемешиваем все ингредиенты до однородной массы.

Приготовленный крем выкладываем в кондитерский пакет.

Наносим на коржики солёную карамель для пропитки в нужном количестве и умеренно её распределяем.

Сверху карамели наносим достаточно толстым слоем крем и умеренно его распределяем.

Выкладываем сверху крема очередной коржик, который пропитываем карамелью и поверх коржика распределяем еще одну порцию крема.

Пропитываем карамелью оканчивающий коржик и выкладываем его сверху.

Выравниваем кремом бока тортика, наносим крем сверху и умеренно его распределив убираем тортик в холодильник на один час.

По прошествии времени наносим на тортик произвольно растопленный шоколад и украшаем сверху нарезанными ягодами клубники.

Готовим смачно, готовим просто, готовим наивкуснейший морковный тортик с карамелью и орешками дома вкупе!

Приятного Всем аппетита Дорогие друзья!

Пошаговые фото рецепта

Видео рецепт