Кухня: Домашняя

Сложность приготовления: Обычный

Ингредиенты

• коржики:
• мука — 140 гр. (минус 2 ст.л. без горки)
• крахмал — 2 ст.л.
• разрыхлитель — 1 ч.л.
• сода — 1 ч.л.
• какао — 45 гр.
• молоко — 120 мл.
• уксус — 1 ч.л.
• яичко — 1 шт.
• сахар — 50 гр.

• масло растительное — 100 мл.
• кипяточек — 100 мл.
• крем:
• масло — 100 гр.
• сладкая пудра — 50-100 гр.
• какао — 75 гр.
• соль — щепотка
• молоко — 100 мл.
• форма для выпекания: 20 см

Пошаговый рецепт изготовления

Приготовить форму для выпечки: застелить пергаментом и смазать бока растительным маслом.

Смешать все сухие ингредиенты: мука, крахмал, разрыхлитель, сода и какао.

В молоко комнатной температуры добавить уксус и размешать до получения кефира (либо возьмите кефир, несладкий йогурт, закваску ).

Потом яичко, сахар, соль и растительное масло.

Замешать венчиком либо миксером.

В общую миску просеять уже смешанные сухие ингредиенты.

При помощи миксера соединить все ингредиенты до плотной шоколадной массы.

Равномерно в тесто ввести кипяточек, как показано в видео.

В приготовленную форму вылить тесто.

Выслать в заблаговременно нагретую до 150° С духовку на 40 минут.

Потом приоткройте дверцу духовки на 2-3 минутки.

Достать тортик и остудить минут 15.

Высвободить от формы и выложить на решетку до полного остывания.

При помощи нити поделить на 3 коржика.

Для крема: смешать сливочное масло, сладкую пудру, какао, соль и залить молоком.

Перемешать при помощи миксера поначалу на маленький скорости, потом взбить до пышности.

Смазать коржики кремом.

Приятного аппетита! :)

Видео рецепт

https://youtube.com/watch?v=zUD89ebPHkI&feature=youtu.be

Дополнительная информация

Обычный, резвый и смачный шоколадный тортик на Денек Рождения! Что еще необходимо для праздничка? Уверяю, не пригодится даже вилка! С Деньком Рождения, Сергей и KIIT! Живите длительно и процветайте!