Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 4

Сложность приготовления: Обычной

Ингредиенты

• черника 1 кг.
• сахар 1 кг.

• вода 250 мл.
• желфикс 2 ч.л.

Пошаговый рецепт изготовления

Для изготовления домашнего варенья покупаем нужное количество черники, перебираем, убираем мусор и промываем.

Откладываем в тарелку 2 ст.л. сахара, высыпаем в сотейник и кастрюлю, лучше с толстым дном, по 0,5 кг. сахара и выливаем по 125 гр. воды в каждую емкость.

Выставляем температуру плиты чуток больше средней, ставим сотейник с кастрюлей и варим сироп перемешивая сахар древесной ложкой.

Добавляем натуральное желирующее вещество "Желфикс" в тарелку с отложенными 2 ст.л. сахара и отлично смешав получаем подходящий загуститель.

В кастрюлю с кипящим сиропом аккуратненько выкладываем 0,5 кг. черники, снова доводим до кипения, перемешиваем и понижаем температуру варки.

Приготовленный ранее загуститель высыпаем в кастрюлю, кропотливо перемешиваем, варим еще 3 минутки и густое варенье-джем с наибольшим содержанием витаминов и нужных веществ готово.

Аккуратненько высыпаем 0,5 кг. ягоды и в сотейник с кипящим сиропом, очередной раз доводим до кипения, потом отлично смешав понижаем огнь плиты и варим варенье ровно 20 минут.

Горячее варенье-джем аккуратненько разливаем через воронку по стерилизованным банкам до самого верха и закрываем незапятнанными стерилизованными крышками.

Чтоб ягоды в банках умеренно разместились и не собирались сверху их необходимо крутить в течении нескольких часов.

Разливаем по банкам через воронку горячее варенье, отлично перед этим смешав и перевернув банки остужаем.

Готовим вкупе, готовим просто, готовим дома самые смачные блюда из доступных товаров по нашим рецептам!

Приятного аппетита, дорогие друзья!

Пошаговые фото рецепта

Видео рецепт