Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 3

Сложность приготовления: Обычный

Ингредиенты

• абрикосы — 1 кг.
• сахар — 1 кг.
• вода — 1 ст.

• лимоновая кислота - 1 ч.л.
• я варила двойную порцию

Пошаговый рецепт изготовления

Твердые зрелые абрикосы разрезать на половинки, удалить косточки.

Сварить сладкий сироп.

В кипящий сироп переложить абрикосы и варить 15 мин, считая от момента начала кипения.

Временами встряхивать плоды.

Потом абрикосы вытащить и уложить в приготовленные банки на 3/4 высоты.

Сироп уварить до загустения, т. е. пока капля не будет расплываться на блюдечке.

Кипящим сиропом залить банки с абрикосами, закатать и выдержать под одеялом до остывания.

Видео рецепт